A incorporação de aromas e edulcorantes bem formulados na ração animal aumenta a palatabilidade e garante a aceitação da dieta. Isso é especialmente útil durante períodos desafiadores, como desmame, lactação ou transições alimentares, quando o apetite e a ingestão de ração estão comprometidos. Além disso, estes aditivos estimulam a atividade e o apetite das glândulas salivares, levando a uma maior ingestão de ração para que o animal tenha um desenvolvimento ideal. Essa experiência sensorial aprimorada contribui para um estado de relaxamento, redução do estresse, a neofobia e outras associações negativas relacionadas à alimentação.
Garantir uma alimentação personalizada, não apenas melhora o desempenho animal, mas também contribui para o bem-estar geral.
Durante o desmame, os leitões são desafiados por vários estressores. Eles são separados de sua ninhada, transferidos para novos grupos com outros leitões e instalações desconhecidas, e exposição a patógenos que sobrecarregam ainda mais seus sistemas imunológicos, intensificando o estresse. Além disso, a transição do leite materno para a alimentação sólida representa uma mudança drástica na nutrição.
Manter a ingestão de ração durante este período crítico é crucial para uma transição ideal e tem um impacto significativo no crescimento geral dos animais durante a fase de engorda subsequente. A incorporação de aromas lácteos combinados com um edulcorante na ração inicial dos leitões desencadeia efeitos na memória, evocando associações positivas como o sabor reconfortante do leite materno, o que garante um consumo estável de ração.
Essa abordagem oferece uma solução promissora para introduzir leitões jovens em alimentos sólidos desconhecidos, evitando a redução do consumo de ração.
A Phytobiotics oferece um portfólio diversificado e de ponta de aromas e edulcorantes que cobrem uma ampla gama de intensidades e estabilidade térmica, adaptados às diversas necessidades de processamento de rações e aplicações em ração animal.
A partir da pesquisa de aceitação animal na década de 1970, a Phytobiotics ajustou seus produtos com base nas necessidades do mercado e extensos testes de alimentação ao longo de décadas. A linha abrange desde notas de sabor baunilha, cítrico e tropical até notas de sabor de ervas e misturas de edulcorantes à base de estévia e sacarina, oferecendo soluções exclusivas para atender a necessidades nutricionais e alimentares específicas.
Um estudo de campo realizado na Alemanha demonstrou o efeito positivo da combinação de um dos sabores de baunilha da Phytobiotics com edulcorante em leitões.
Um total de 256 leitões, com 3 semanas de idade, foram comprados de uma fazenda comercial de suínos e alojados em um centro de pesquisa na Haus Düsse em Bad Sassendorf, Alemanha. Os leitões, com peso corporal médio de 7,5 kg, foram divididos aleatoriamente em 4 grupos, com 8 leitões por baia. Eles foram então designados para uma dieta de controle ou uma das 3 dietas de tratamento, cada uma contendo pellets com concentrações variadas de um sabor de baunilha estável ao calor.
O tratamento 1 incluiu 150 g de Bigarol® Cremarom PE por tonelada de ração na dieta controle. O tratamento 2 continha 300 g de Bigarol® Cremarom PE por tonelada de ração adicionada à dieta controle. O tratamento 3 foi oferecido aos leitões como dieta controle mais 150 g de Bigarol® Cremarom PE por tonelada de ração combinada com 133 g de edulcorante por tonelada de ração. Os dados de desempenho, incluindo peso corporal, consumo de ração e ganho de peso dos leitões, foram monitorados e registrados semanalmente durante um período experimental de 5 semanas.
Nos três grupos de tratamento, houve um aumento significativo tanto no consumo médio diário de ração quanto no ganho médio diário de leitões em comparação com aqueles alimentados com a dieta controle. Apesar do notável aumento no consumo de ração observado com uma taxa de aplicação de 150 g de Bigarol® Cremarom PE por tonelada de ração, a adição de um adoçante levou a um aumento notável de 47% em comparação com o grupo controle, resultando em ganho de peso ainda maior entre os leitões.
Essas descobertas indicam fortemente que a combinação de um sabor de baunilha, como Bigarol® Cremarom PE, com um edulcorante na dieta contribui para melhorar a aceitação da ração, facilitando assim uma transição perfeita do leite de porca para a ração sólida.
A adição de Bigarol® Cremarom PE à dieta levou a um aumento significativo na ingestão média diária de ração e a um aumento significativo nos ganhos médios diários em leitões desmamados.
Dra. Anne Winkler: Após obter um diploma em Ciências Agrárias, Anne fez um mestrado em Ciências Agrárias e Proteção Ambiental na Universidade de Ciências Aplicadas de Bingen. Em 2018, ela obteve um doutorado em Ciências Agrárias pela Universidade Martin Luther Halle-Wittenberg. Com sua sólida formação científica, a Dra. Anne Winkler agora traz sua experiência para sua função como Gerente Global de Produtos para Aromas e Adoçantes na Phytobiotics.
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