08.03.2024
Hitzestress: eine echte wirtschaftliche Herausforderung!
Aufgrund des globalen Klimawandels hat Hitzestress einen zunehmend starken Einfluss auf die Tierproduktion. Allein in den USA verursacht er den Produzenten jährlich Verluste von mehr als 2,5 Milliarden US-Dollar. Eine Kombination aus hoher Stoffwechselwärme, eingeschränkter Fähigkeit zur Wärmeabgabe und der isolierenden Wirkung von Haut und Gewebe verstärkt die Auswirkungen von Hitzestress zusätzlich. Hitzestress führt zu erhöhtem oxidativem Stress, der mit der Bildung reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) und Lipidperoxidation einhergeht. Selen besitzt antioxidative Eigenschaften und kann den durch oxidativen Stress verursachten Schäden wirksam entgegenwirken.
