Материнский импринтинг вкуса и запаха: стабильное потребление корма после отъема

Материнский импринтинг вкуса и запаха – это процесс, посредством которого вкусо-ароматические молекулы из рациона свиноматки передаются её потомству во время беременности и лактации. Данные соединения попадают к развивающимся поросятам через амниотическую жидкость до рождения и через молоко после рождения, создавая раннее и повторяющееся сенсорное воздействие.

Исследования, в том числе работы Oostindjer et al. (2009, 2010, 2011), показали, что поросята способны распознавать и запоминать вкусовые соединения, входящие в рацион матери. Такое раннее воздействие приводит к формированию вкусовой памяти, влияющей на вкусовые предпочтения поросят и их потребление корма в постнатальном периоде.

Когда в рацион поросят после отъема добавляются такие же или похожие вкусы, они с большей вероятностью узнают и потребляют корм, что снижает неофобию (страх перед новым кормом), повышает добровольное потребление корма и способствует более плавному переходу к отъему. В результате поросята получают выгоду от улучшения показателей роста и эффективности корма в критически важный период после отъема.

Понимание вкусового импринтинга матери даёт ценную информацию для улучшения благополучия животных и продуктивности свиноводства.
 

Bigarol^® Extarom P сочетает в себе насыщенные ноты лесного меда с тонким оттенком ванили. Этот ароматизатор обладает высокой интенсивностью и сохраняет стабильность даже при высоких температурах гранулирования, что делает его идеальным для использования в современных рационах для поросят.

В исследовании ароматизатор включали в корм свиноматкам как в период супоросности, так и в период лактации, а затем продолжали добавлять в рацион поросят после отъема.
 

Исследование проводилось в известном исследовательском центре Haus Düsse в Германии. 250 поросят были разделены на пять экспериментальных групп (n = 50) и содержались в загонах по 8 особей в каждой. Эксперимент длился 29 дней, начиная со средней массы тела 7,5 кг и заканчивая примерно при 25 кг. Все рационы гранулировались после добавления ароматизаторов для имитации условий, приближенных к реальным.

Экспериментальные группы различались по дозировке ароматизатора и по тому, были ли они включены в корм свиноматки в супоросный период и во время лактации (материнский импринтинг):

• A (Контроль): без ароматизатора; корм свиноматки в супоросный период и во время лактации без ароматизатора.
• B: 200 г Bigarol^® Extarom P/т; корм свиноматки в супоросный период и во время лактации без ароматизатора.
• C: 200 г Bigarol^® Extarom P/т; корм свиноматки в супоросный период и во время лактации с ароматизатором (тот же аромат и дозировка) (материнский импринтинг).
• D: 400 г Bigarol^® Extarom P/т; корм свиноматки в супоросный период и во время лактации без ароматизатора.
• E: 400 г Bigarol^® Extarom P/т; корм свиноматки в супоросный период и во время лактации с ароматизатором (тот же аромат и дозировка) (материнский импринтинг).

Результаты испытаний наглядно демонстрируют преимущества применения ароматизатора, особенно в сочетании с материнским импринтингом.

Поросята, получавшие корм с ароматизатором Bigarol^® Extarom P, показали лучшие результаты по сравнению с контрольной группой, особенно при использовании материнского импринтинга.

• С/с потребление корма (ADFI):
  Среднесуточное потребление корма значительно увеличилось в группах B, C и E (330 г, 357 г и 349 г) по сравнению с контрольной группой (300 г; p < 0,05). Наибольшее потребление наблюдалось в группе C, которая получала 200 г/т корма с использованием материнского импринтинга, что указывает на сильный эффект узнаваемости и предпочтения. (Рис. 1)
• С/с привес (ADG):
  Набор веса значительно улучшился в тех же группах: B (247 г), C (285 г) и E (278 г) по сравнению с контрольной группой (210 г). И снова, группа C показала лучшие результаты, что подтверждает роль раннего знакомства с вкусом в стимуляции роста. (Рис. 2)
• Конверсия корма (FCR):
  Конверсия корма значительно лучше в группах B (1,34), C (1,25) и E (1,26) по сравнению с контрольной группой (1,43), причем группа C показала самую высокую эффективность. (Рис 3)

^{Рис 1: Влияние Bigarol Extarom P на с/с потребление корма поросятами-отъемышами с применением материнского импринтинга.}
   

^{Рис. 2: Влияние Bigarol Extarom P на с/с привес поросят-отъемышей с применением материнского импринтинга.}
  

^{Рис. 3: Влияние Bigarol Extarom P на конверсию корма у поросят-отъемышей с применением материнского импринтинга.}
   

Применение Bigarol^® Extarom P доказывает, что ароматизатор — это больше, чем просто кормовая добавка. Это инструмент для обеспечения непрерывности, узнаваемости и продуктивности. Материнский импринтинг вкуса не только облегчает прохождение отъемного периода, но и раскрывает весь потенциал молодых поросят с самого старта.

Dr. Anne Winkler, Global Product Manager Flavours & Sweeteners, Phytobiotics Futterzusatzstoffe GmbH
 

Oostindjer, M., Bolhuis, J.E., van den Brand, H. and B. Kemp: 2009: Prenatal Flavor Exposure Affects Flavor Recognition and Stress-Related Behavior of Piglets. Chemical Senses 34: 775-787.

Oostindjer, M., Bolhuis, J.E., van den Brand, H., Roura, E. and B. Kemp: 2010: Prenatal flavor exposure affects growth, health and behavior of newly weaned piglets. Physiology & Behavior 99: 579-586.

Oostindjer, M., Bolhuis, J.E., Simon, K., van den Brand, H. and B. Kemp: 2011: Perinatal Flavour Learning and Adaptation to Being Weaned: All the Pig Needs Is Smell. PLoS ONE 6(10):e25318.