08.03.2024

Hitzestress: eine echte wirtschaftliche Herausforderung!

Aufgrund des globalen Klimawandels hat Hitzestress einen zunehmend starken Einfluss auf die Tierproduktion. Allein in den USA verursacht er den Produzenten jährlich Verluste von mehr als 2,5 Milliarden US-Dollar. Eine Kombination aus hoher Stoffwechselwärme, eingeschränkter Fähigkeit zur Wärmeabgabe und der isolierenden Wirkung von Haut und Gewebe verstärkt die Auswirkungen von Hitzestress zusätzlich. Hitzestress führt zu erhöhtem oxidativem Stress, der mit der Bildung reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) und Lipidperoxidation einhergeht. Selen besitzt antioxidative Eigenschaften und kann den durch oxidativen Stress verursachten Schäden wirksam entgegenwirken.

Anwendungsgebiete Futter Herausforderungen Plexomin

Hoch bioverfügbares Selen steigert die Aktivität schützender Enzyme wie Glutathionperoxidase und Superoxiddismutase. Diese Enzyme beschleunigen die Neutralisierung reaktiver Sauerstoffspezies und tragen dadurch dazu bei, die damit verbundenen Zellschäden zu reduzieren.

Mehrere Studien zeigen zudem, dass die Bildung von Hitzestressproteinen abnimmt, wenn Selen aus hoch verfügbaren Quellen supplementiert wird. Dadurch stehen dem Tier mehr Ressourcen für Wachstum und Leistung zur Verfügung.

Ein weiterer Vorteil von hoch bioverfügbarem Selen liegt in der Verbesserung der Fleischqualität, beispielsweise hinsichtlich Tropfsaftverlust, Scherkraft und Haltbarkeit.

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