17.09.2025
Imprinting de sabor: Una técnica para optimizar el consumo de alimento después del destete
La transición de la leche materna al alimento sólido es uno de los períodos más críticos en la vida de un lechón. La disminución de la ingesta de alimento, la pérdida de peso y un mayor riesgo de trastornos gastrointestinales son desafíos comunes inmediatamente después del destete. Una solución prometedora para mitigar estos efectos radica en el uso estratégico de los aromas, no solo después del destete, sino ya durante el período de gestación y lactancia de la cerda.
Un estudio que utiliza Bigarol® Extarom P (aroma de miel y vainilla) reconocido por su potente sabor y estabilidad al calor, demuestra cómo la utilización a través de la cerda durante la gestación puede influir positivamente en la aceptación del alimento y el rendimiento después del destete.
Nota: este artículo presenta solo datos de lechones, ya que el enfoque no estaba en mejorar la ingesta de alimento de las cerdas.
