La producción avícola moderna trabaja con estándares de calidad muy elevados, tanto en sistemas intensivos como en sistemas camperos. Sin embargo, las gallinas ponedoras camperas presentan retos específicos. Al no disponer de unas condiciones ambientales totalmente controladas, los productores deben prestar aún más atención a todos los factores que condicionan que el producto final cumpla las exigencias actuales del mercado.
Uno de los principales retos en la producción de huevo de mesa es mantener una calidad óptima de la cáscara. Para el productor, una cáscara frágil supone una amenaza directa para la rentabilidad, ya que aumenta el porcentaje de huevos rotos no comercializables y, por tanto, las pérdidas económicas.
Más allá del impacto económico, la resistencia de la cáscara también constituye una barrera importante de bioseguridad. Una cáscara frágil facilita la entrada de patógenos y aumenta el riesgo de contaminación, con posibles consecuencias para la seguridad alimentaria y la salud del consumidor.
Cáscaras frágiles = pérdidas económicas (huevos rotos) + riesgos de bioseguridad (entrada de patógenos)
La calidad de la cáscara está estrechamente relacionada con el metabolismo de la vitamina D y con la capacidad del ave para aprovechar eficientemente el calcio de la dieta. Para cubrir esta necesidad nutricional, una suplementación específica puede resultar especialmente interesante durante las fases de alta exigencia productiva.
Active D ofrece una solución natural orientada a favorecer el metabolismo de la vitamina D. Gracias a su aporte de una forma activa de vitamina D, mediante glucósidos de calcitriol, ayuda a superar determinadas limitaciones de la vía metabólica convencional y favorece el aprovechamiento del calcio.
El planteamiento nutricional de Active D está respaldado por resultados obtenidos en condiciones de campo. En una prueba de campo reciente realizada en una granja de ponedoras en Alemania se volvió a observar un efecto positivo del producto, en este caso dentro de un sistema de producción campero.
El estudio formó parte de un proyecto de investigación desarrollado junto con la École supérieure d'agriculture d'Angers, de Francia. El investigador participó en el proyecto junto con Phytobiotics con el objetivo de identificar posibles deficiencias nutricionales y evaluar el estado sanitario del lote y el manejo de la producción de huevos.
Durante las 37 semanas del estudio, los resultados mostrados en la Tabla 1 indican que Active D, al favorecer el metabolismo de la vitamina D, mejora significativamente el aprovechamiento del calcio en gallinas ponedoras camperas. Esto se tradujo en un efecto muy positivo sobre la calidad del huevo, especialmente en la cáscara, con mejoras en su resistencia y peso.
Desde el punto de vista económico, estas mejoras pueden contribuir de forma importante a aumentar la rentabilidad de la producción de huevos camperos.
Tabla 1. Efecto de Active D sobre parámetros de la cáscara en gallinas ponedoras camperas, Alemania 2026 (p < 0,05)
| Parámetro | Control ± DE | Active D ± DE | Diferencia (%) | Valor p |
|---|---|---|---|---|
| Espesor de la cáscara (mm) | 0,60 ± 0,03 | 0,61 ± 0,02 | 1,65 | 0,00003 |
| Peso de la cáscara (g) | 6,23 ± 0,22 | 6,37 ± 0,18 | 2,22 | 0,0004 |
| Cáscara | 10,14 ± 0,22 | 10,27 ± 0,24 | 1,27 | 0,005 |
Stevan Petrović es doctor en Medicina Veterinaria por la Universidad de Belgrado. Desde 2016, ha adquirido una amplia experiencia en el sector de la nutrición animal, combinando sus conocimientos en medicina veterinaria, asistencia técnica y gestión de productos. Desde febrero de 2026, Stevan ocupa el cargo de director de producto de Active D en Phytobiotics.
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