La granja Wacholderhof, ubicada en Eltville am Rhein, ha pasado en los últimos años de ser una explotación agrícola tradicional a convertirse en una empresa versátil de venta directa con casi 10 000 lugares para gallinas ponedoras. Un factor importante para su éxito es la alta calidad constante de los huevos, incluso en el caso de las gallinas ponedoras de mayor edad. El objetivo de la granja es alcanzar un período de puesta de aproximadamente 15 meses.
El problema: a medida que aumenta la edad de las aves y crece el tamaño de los huevos, la estabilidad de la cáscara se convierte en un desafío particular. Los huevos abollados o rotos, así como otros productos de segunda categoría, representan pérdidas inmediatas para las granjas que comercializan directamente.
Para mantener la calidad de la cáscara durante un período de puesta lo más prolongado posible, la granja Wacholderhof probó, por lo tanto, el producto «Active D » durante aproximadamente diez meses en condiciones reales. Para ello, se compararon grupos de gallinas ponedoras de la misma edad, unos con y otros sin el producto «Active D ».
El producto « Active D » se incorporó de manera específica a la ración de las gallinas ponedoras durante el ensayo. Los animales aceptaron el alimento sin problemas. No se observaron diferencias significativas en la salud general de los animales, pero los efectos más evidentes se manifestaron directamente en los huevos.
Se observó una diferencia notable, sobre todo en los animales de mayor edad: la calidad de la cáscara de los grupos alimentados con Active D se mantuvo estable durante más tiempo. Al mismo tiempo, la granja observó menos huevos abollados y rotos, menos producto de segunda calidad y una tendencia hacia huevos más grandes, lo cual reviste gran importancia especialmente para el objetivo de prolongar el período de puesta, ya que de esta manera el mayor número posible de huevos permanece apto para la comercialización hasta el final del período de cría. Algunas manadas incluso no fueron retiradas de la granja hasta los 16 o 17 meses y, en ese momento, aún alcanzaban un rendimiento de puesta de entre el 70 y el 75 por ciento.
Incluso durante los meses más cálidos del verano, la granja observó resultados positivos en cuanto a la estabilidad de los huevos. Sin embargo, ante un calor extremo de 40 °C, tanto el consumo de alimento como el rendimiento disminuyeron notablemente en todos los grupos, por lo que, en esas condiciones, ya no se pudo observar una diferencia clara.
La historia de la granja Wacholderhof se remonta a varios siglos atrás. Ya alrededor del año 1500 se
mencionaba el terreno como un pastizal de enebros, de donde deriva su nombre actual. La historia familiar actual comenzó hace aproximadamente 45 años, cuando el padre del administrador de la granja se instaló en ella. Inicialmente, la actividad se centró en la cría y el manejo de cerdos.
En 2016, la granja se inició en la cría móvil de gallinas ponedoras con 100 aves en un gallinero móvil construido por ellos mismos. La cría de gallinas ponedoras se fue convirtiendo cada vez más en una rama importante de las operaciones de Wacholderhof. Hoy en día, seis unidades de gallineros móviles, con un total de casi 10 000 lugares para gallinas ponedoras —en su mayoría de la raza Bovans de plumaje marrón—, les brindan un hogar. Desde el punto de vista de la explotación, estos animales destacan especialmente por su robustez y su rendimiento constante en condiciones de cría al aire libre.
Paralelamente, la granja ha ampliado continuamente su comercialización directa. La mayor parte de los huevos se vende a través de la tienda de la granja. A ello se suman revendedores regionales como carnicerías, panaderías, tiendas de granja y supermercados REWE de gestión privada. Una cafetería en la granja complementa la oferta y atrae a los consumidores directamente a la granja.
El Wacholderhof cultiva actualmente casi 155 hectáreas de superficie agrícola, de las cuales unas 130 hectáreas son tierras de cultivo. El trigo y la cebada de cultivo propio se utilizan principalmente para la cría de cerdos y gallinas ponedoras de la granja y, para ello, se procesan en la planta de molienda y mezcla de la propia granja.
Para la granja Wacholderhof, tras una prueba práctica de aproximadamente diez meses, Active D es, ante todo, una herramienta que ayuda a mantener una calidad constante de la cáscara de los huevos a lo largo de un extenso período de puesta.
«Seguiría utilizando Active D en mi granja y también lo recomendaría, ya que la calidad de la cáscara fue notablemente mejor durante el período de prueba en comparación con los grupos de control de la misma edad».
Frederic Witt, propietario de Wacholderhof
| Sectores de actividad | |
| Gallinas ponedoras | casi 10 000 plazas, seis unidades de gallineros móviles |
| Genética | predominantemente Bovans de plumaje marrón |
| Otras actividades ganaderas | Cría y cría de cerdos |
| Superficie | casi 155 ha, de las cuales aproximadamente 130 ha son tierras de cultivo |
| Alimento | Planta propia de molienda y mezcla |
| Comercialización directa | Tienda de la finca, cafetería de la finca y distribuidores regionales |
Stevan Petrović cuenta con un título de Doctor en Medicina Veterinaria de la Universidad de Belgrado. Desde 2016, ha adquirido una amplia experiencia en el sector de la nutrición animal, combinando sus conocimientos en medicina veterinaria, soporte técnico y gestión de productos. Desde febrero de 2026, Stevan se desempeña como gerente de producto de Active D en Phytobiotics.
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